本文目录一览：
- 1、月亮饼的制作方法
- 2、怎样把常州月亮饼做好吃?
- 3、街上卖的月亮饼的做法
- 4、月亮饼的做法和配方
月亮饼的制作方法
肉菜比例1：4肉煸炒熟根据自己口味，跟淖完水绞碎挤干的青菜拌匀。取低粉500克，做10个饼的份，加盐4克溶解在40度温水里和面，醒面20至30分钟，天冷就隔锅35度左右醒面。
锅里抹层油，放入月亮饼，烙至表面焦黄就可以出锅开吃。
将面粉、酵母和盐混合均匀，加入温水搅拌成面絮。 揉搓面絮，直至形成光滑的面团。用保鲜膜覆盖，让面团醒发至原来的两倍大小，通常需要约40分钟。若天气寒冷，可将面团置于温水中促进醒发。 面团醒发至内部充满小气泡时即表示醒发完成。 将面团等分为四个等份。
月亮饼的做法和配方如下：配方：- 面粉：2斤- 果仁：半斤- 鸡蛋：2个- 盐：适量- 五香粉：适量- 橄榄油：适量 做法： 和面与醒发：取一半面粉进行和面，根据室温醒发7到8小时。发好后放入适量的碱面。再取另一半面粉，加入无色食用油和2个鸡蛋进行和面，之后将两个面团均匀揉合在一起。
怎样把常州月亮饼做好吃?
1、包制饼皮：将水油皮擀开，包入油酥，进行三次叠折，使水油皮和油酥充分融合。然后将面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆皮，包入红豆沙馅，捏紧封口。成型：将包好馅的面团压扁，然后放在月饼模具中压制成型。月亮饼的形状通常是圆形，表面有花纹，边缘略薄，中间略厚。
2、将500克面粉、290毫升温开水、20克葵花籽油和3克盐混合和面。 得到偏软且有些粘手的面团后，盖上保鲜膜静置30分钟。 将小青菜焯水后过凉水，剁碎并挤干水分。 将精肉和肥肉分开切碎，用绞肉机搅拌至细腻。 在锅中加入少许底油，倒入肉馅，小火慢炒。
3、g面粉+290ml温开水+20g油+3g盐，和面。偏软有点粘手的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。小青菜焯水，过凉水剁碎，挤干水分。绞肉机搅碎一点，精、肥肉分开切，肉渣一起搅。熬油渣的底油，倒入肉馅，小火慢慢炒。料酒、生抽、蚝油、葱花一起炒炒。炒好的肉沫绞肉机搅一下。
街上卖的月亮饼的做法
1、街上卖的月亮饼的做法如下哦：准备材料：把面粉和杏仁粉混合在一起，就像给它们开个小小的聚会。加入黄油：然后把室温下变得软软的黄油加进去，就像给聚会加点润滑剂。揉搓面团：接着用手不断揉搓，直到它们变成一个大大的、光滑的面团，就像给面团做个全身按摩。
2、月亮饼的制作方法如下：准备馅料：将肉和青菜按照1：4的比例准备好。将肉煸炒熟，根据自己的口味调整。将淖完水绞碎挤干的青菜与炒熟的肉拌匀。和面与醒面：取低筋面粉500克，用于制作10个饼。将4克盐溶解在40度左右的温水中，用来和面。和面后，醒面20至30分钟。
3、放入馅料。如包包子一样收口，然后反置于案板上压平。（12）也可以这样就下锅煎，但是按家乡习惯是会按的扁扁的，这样刚出锅的时候特别香脆。（13）压的扁扁的，薄薄的，像月亮那样圆圆的。被我压破了，但是无所谓啦。（14）锅里抹层油，放入月亮饼，烙至表面焦黄就可以出锅开吃。
月亮饼的做法和配方
食材：面粉2斤、果仁半斤、鸡蛋2个、盐适量、五香粉适量、橄榄油适量。取一半面粉和面，根据室温醒发7到8小时，发好后放碱面，再取另一半面粉，加入无色食用油和鸡蛋和好，将两个面团均匀揉合在一起。将适量芝麻、适量核桃、适量花生等果仁炒熟，加入适量盐和适量五香粉拌匀碾碎，做成馅料。
月亮饼的制作方法如下：准备馅料：将肉和青菜按照1：4的比例准备好。将肉煸炒熟，根据自己的口味调整。将淖完水绞碎挤干的青菜与炒熟的肉拌匀。和面与醒面：取低筋面粉500克，用于制作10个饼。将4克盐溶解在40度左右的温水中，用来和面。和面后，醒面20至30分钟。
月亮饼的做法和配方如下：配方：- 面粉：2斤- 果仁：半斤- 鸡蛋：2个- 盐：适量- 五香粉：适量- 橄榄油：适量 做法： 和面与醒发：取一半面粉进行和面，根据室温醒发7到8小时。发好后放入适量的碱面。再取另一半面粉，加入无色食用油和2个鸡蛋进行和面，之后将两个面团均匀揉合在一起。
锅里抹层油，放入月亮饼，烙至表面焦黄就可以出锅开吃。
街上卖的月亮饼的做法如下哦：准备材料：把面粉和杏仁粉混合在一起，就像给它们开个小小的聚会。加入黄油：然后把室温下变得软软的黄油加进去，就像给聚会加点润滑剂。揉搓面团：接着用手不断揉搓，直到它们变成一个大大的、光滑的面团，就像给面团做个全身按摩。