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剥好的板栗仁怎么做好吃

1、选择那些一面呈弧形、另一面平坦的栗子，这样的栗子更易于去壳。用刀在每颗栗子的弧形一面轻轻划一道口子，注意不要切得太深，以免栗子裂成两半。将处理好的栗子放入盐水中浸泡约30分钟，盐水的配比为每斤水加5克食盐。

2、准备板栗仁：将板栗切一个小口，放入适量水中煮开后再煮三分钟。捞出板栗，放入冷水中泡晾，剥出板栗仁备用。准备鸡块：半只鸡洗净去掉内脏，切成块。炒鸡块：热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油。放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀。调味：倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。

3、生栗子用剪刀剪开一个十字口。倒入没过一个手指节的水，就和蒸米饭一样一样的方法。大火煮开之后，转小火炖30分钟。然后捞出来，放凉之后会比较好脱壳，热的时候脱很容易碎的。剥好的板栗仁再次放入锅里，倒入适量的白砂糖，怕上火的也可以放冰糖块，会更好吃一些。

4、做法：挑选一面弧形、一面平整的栗子，这样的栗子更容易去皮。用刀在每一个栗子突起的一面划上一刀，不要太用力，以免切成两半。切好的栗子放盐水中浸泡半小时，盐水比例：一斤水放5克盐。锅中放入浸泡过的栗子，加清水没过栗子，开大火煮。煮至锅开，转小火，直至水快烧干。

5、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用。半只鸡洗净去掉内脏，切块。热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油，放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀。倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。

栗子红烧肉怎么做

1、生栗子用刀划十字口，开水煮3分钟，趁热剥壳（或用现成栗子仁）。 炒糖色（关键步骤）冷锅放少许油，加入冰糖小火慢慢炒化，至冰糖融化成琥珀色（注意别焦糊）。迅速倒入焯好的五花肉，翻炒均匀裹上糖色。 炖煮入味 加入姜片、葱段、八角、香叶炒香，淋入生抽+老抽调味调色。

2、主料：五花肉1块、板栗250克。辅料：姜片适量、桂皮适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、香叶适量、甘草适量、油适量、盐适量。

3、食材准备主料：带皮五花肉750克，板栗300克。辅料：湿淀粉25克，葱姜少量。调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。

4、首先，将新鲜的肉洗净后切成均匀的方块，然后将其放入冷水中，加入适量的料酒进行浸泡，以去腥提味，大约5分钟后捞出并沥干水分备用。接着，准备一口锅，倒入适量的油，等待油温稍微升高，呈现出轻微的烟雾后，加入冰糖。用中小火不断搅拌，直到糖完全融化并变为红色的糖色。

5、栗子红烧肉的制作方法 准备食材：五花肉、板栗、姜、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、花椒、油、盐、料酒、葱。五花肉切块，姜切片，葱切葱花备用。起锅烧水，水烧开后加盐并放入新鲜板栗煮5分钟，再捞出浸泡冷水10分钟，之后剥掉板栗壳备用。

去皮栗子仁怎么吃

1、当然，你也可以直接将去皮的栗子仁作为零食来享用。将它们蘸上蜂蜜或巧克力酱，这将是一种美味的享受。栗子仁的口感香脆，与蜂蜜或巧克力酱的甜味相结合，将会让你回味无穷。如果你喜欢健康食品，还可以尝试将去皮的栗子仁与坚果混合，制成健康的能量棒，既方便携带又营养丰富。

2、去皮栗子仁怎么做好吃 推荐制作板栗烧鸭，鸭肉富含营养，具有滋阴利水的功效，是肉类中较为优秀的选择。将板栗去壳后，与鸭肉、姜、蒜一同烹饪，不仅味道鲜美，而且营养丰富。具体步骤如下： 准备适量鸭肉、板栗、姜、蒜和盐。

3、去皮栗子仁怎么做好吃 推荐板栗烧鸭，鸭肉的营养是十分丰富的，其滋阴利水的功效在肉类中是很不错的一种，这两种搭配不仅有营养，而且味道也是鲜美甘甜，步骤如下：准备适量鸭肉、板栗、姜、蒜、盐。先将板栗去壳，鸭肉、姜蒜洗净切块备用。

4、栗子烧香菇 材料：- 香菇 250 克 - 去皮栗子仁 100 克 - 豌豆尖 50 克 - 鸡蛋 1 个 - 淀粉、大葱、蒜、姜、胡椒粉、味精、盐、糖、食用油、高汤 各适量 做法： 洗净香菇、豌豆尖、大葱、姜、蒜，分别切段或切片。 栗子仁用沸水煮至六成熟，捞出沥水；香菇片与鸡蛋液、淀粉拌匀。